酒が世界を救う!!

酒飲み!WEBマーケターのブログ!

もやし炒めを作ってみたよ🎵

どもども

酒ちゃんです。

新幹線移動中にブログ何ぞと。

一時期全然かけてなかったからなぁ~

徐々に戻していかないとなぁ~

そんなわけで、表題の件についてでございます。

 

もやし炒めは好きじゃなかった

もやし炒めって安くて簡単にできていいよねぇ~

って思いますよね。

僕は自分で料理始めるまではあまり好きではなかった。

家で出てくるもやし炒めは水っぽいし、中華料理屋のは油ギトギトだし。

しかももやしである意味ないし。

コスト調整の料理じゃないか!!

なんて思ったわけですね。

だから、自分でも作ることなかったんだよねぇ~

 

たまたま作ったらバリクソ美味かった過去

基本スーパーでもやしって言ったら、10円とかで一袋変える代物じゃないですぅ?

でも、たまに90円位のあったりする。

量も同じでですよ。

まぁ、それでも安いんだけど、10円のと同じ棚に並んでたりするから、価格比較されても売れるわけか!とちょっと思ったわけです。←この辺はビジネス目線をちゃんと持ってる

という事は何が良いか?ってもやしの味でしょうよ!

どんなもんか?と思って高い方のもやし買ってみたんです。

普通のと何が違うかって言うと、

  • 黒豆もやしだった
  • 細い
  • 短い

って感じが見た目の特徴でしたね。

そんなわけで調理してみたわけです。

もちろん、もやし炒め。

 

作り方で全然違う

どうやって作るかなぁ~と思ってやってみたのが

ひき肉を油が出てくるまでゆっくり焼いて、油が出てきたらそれにニンニク、豆板醤、コチュジャンを入れて餡を作るような感じで始めたわけですね。

それにもやしとキクラゲ入れただけ。

めちゃ簡単!

でも、これがクソほど旨かったのです!

ビックリするくらい上手にできた!

ちょっともやし炒めにハマったもんね。

作り方一つでこんなに違うわけですねぇ~

油を敷かないで、ひき肉の油使ってるから中華料理屋みたいにギトギトにならないし、しっかり餡を作ってから、短めに炒めるから水分が出ずにシャキシャキだしね。

使ったもやしも良かったんです!

細くてシャキシャキ!もやしどくとくの香りもきつくなく、美味しく作れました。

 

そんな経験を活かし、作ってみたもやし炒めがこちら!

旨辛もやし炒め

旨辛もやし炒め

 

ここまで読んだのに、辛いのが苦手な人にはつらい画像w

確かに辛いです!

でも、めちゃんこうまいからねぇ~

まだ動画編集してないけど、作り方の動画アップしたら、ここに追加します!

 

ではでは

 

家庭菜園始めました

どもども

酒ちゃんです。

いやぁ~忙し過ぎて頭おかしくなったんじゃないか?って思うくらい違う事を始めたくなってします。

そんなわけでタイトル通り家庭菜園をスタートしました。

いや、関連性あるんか?

もともとね、家庭菜園やりたかったんですよ。

料理動画の投稿もやってるし、どうせなら自分の家でちょっとした野菜作ってそれを使いたいなぁ~って

動画の為もあるけど、結構そういうの好きで、やりたいんですよね。

都会のマンションでも1Fだからこそ出来る贅沢♪

狭いですけど、外のスペースがあるのでね。

 

何を育て始めたでしょうか?

さてさて、育てるといっても色々です。

何を育て始めたかというと

 

 

 

 

じゃじゃぁ~~~~~ん

 

 

 

 

パクチー

パクチーを育てる

パクチーを育てる

 

 

嫌いな人も多いけど、僕はパクチーサラダが大好きなんです。

まだ、植えて6日目なんで、芽が出ないですが...

種植え動画是非ご覧ください!

かなり地味...

youtu.be

でもね、地味なんだけど、のどかな雰囲気はつたわるでしょ?

こういうのっていいよねぇ~って思っちゃうのはわたしだけなのだろうか...

 

毎日パソコンの前に座って、カタカタやって、電話して、お客さんと話して、プレゼン資料作ったり、ディレクション用の資料作ったり、リサーチして...

いや、おもんないって!

デジタルなことばかり考えてるからこそ、植物を育てるという一番自然なことに立ち返るのがいいのではないかと思っております。

そんでもって、記録に残すのはデジタルなんですけどねw

 

芽が出るまでは記録動画を撮ってます。

パッケージには10日で芽が出ると書いてました。

毎日記録して動画アップしようかなって思ったけど、画が地味すぎて吐きそうだったので、芽が出るまではアップしないでおくことにしたわけでございます。

と、いう事は、次の動画では芽が出てると!

ちなみに、今日は雑草の芽が出てましたけどね。

植物の生長を是非一緒に目の当たりにしてください!

動画アップと平行して、こちらのブログも更新していきますぅ~

 

あぁ、全然人のためになる内容を書いてない...

 

ではでは!

 

コミュニケーションをとることの重要性

どもども

酒ちゃんです。

いやぁ~まじで忙し日が続いてますけど、終わりません。

まだまだ終わりません。だってスケジュールが見えてるからね...

まぁ、スケジュール作ってるの自分なんですけども。

新しいサービスのWEBマーケティング戦略設計やコンバージョンの出ないWEBサイトのサイト改善とかやってます。

その合間に一息抜きたくブログを書いてるわけです。

 

飲み屋での話

さてさて、まぁ、仕事終わり(21時位)に飲みに行ったりもしてます。

緊急事態宣言は解除されたから?かやってる店もチラホラと。

ニュース見てないのでわかりません。どこでも飲めるんじゃないの?って思ったけど、まだまだお酒の提供時間は解除されてないらしいですね。

21時までって、ぼくそとでのめないじゃん(涙)

そんなんですけども、やってる店は探せばあります。

ワクチンみんな打ってるんだから良いんでしょ?なんて思うんですけど、まだまだ油断はならぬという事なのかな?

減ってるから良いんじゃない?

ってわけにはいかないか。

話はそれましたが、先日は後輩から相談があるという事で、飲みに誘われました。

カッコつけて写真撮ってないから、今日のブログが画像無しです。

なんともない会話をしながら、お酒やおつまみを注文し、かんぱいからのダラダラトーク

間ができた瞬間に

『そういえば相談ってなんなの?』

というわけで話を切り出してみたわけです。

で、彼は話を始めたわけですが...

内容がまとまってない話は分からない

相談がめちゃくちゃボヤっとしてるんですよね。

自分の中でまとまっていて、アウトプットが上手くいっていないのか、まとまってないからアウトプットが出来ないのか。

もともと、トークは上手な人間だから、どちらかというと考えながらしゃべってる感じだと思ったわけなんですけどもね。

ただ、話の軸がブレるブレる。

それって、お互い共通意識、共通認識を持っている場合であれば通じる話なんですけど、そうじゃないと聞いてる相手はいつになったら話の終わりが来るのかがわからない。

だから、聞いている時間はスゴイストレスになるわけです。

せっかちな人は話に割って入りますよね。

それで『かぶせるな』って言われる人も結構多いかと思います。

まぁ、仕方ないかなとも思いますけど、どっちもどっちですよねw

 

一番何を伝えるかはしっかり持っておきましょう

話をするうえで、相手に話したいことはキチンをしっかり持っておこうって思います。

『悩んでるんですけど、相談乗ってくれません?』

って見切り発車をしちゃうのも悪くはないですけど、ある程度何を悩んでいるのか?何を相談したいのか?はぼんやりさせておくのは危険ですね。

悩みなので、なかなか言いにくいことかもしれませんが、その辺は相手の時間も奪ってるわけですから、キチンとその誘った責任を果たしましょう。

そのうえで、話せば相手も話すタイミングを計ることが出来るので、うまく話しが運ぶのではと私は思います。

なんか、中途半端にむにゃむにゃと話すために、横から違う話が入ってきて、それに対して答えてしまったりして、どんどんずれていきます。

コミュニケーションをとるポイントってその辺なのかな?って思ったりもします。

そしたら、相手にも「この話の軸は何か?」が伝わるので、たまにアイスブレイクで全然違うネタを入れ込んだりしたら場が和んだりしますよ♪

ぼくは結構そういう感じでコミュニケーションを取ってます。

 

そんな感じの飲みの場の話でしたね

ではでは